BODEGA BIOSCA
A sorbos y bocados
A sorbos y bocados (16): Bobal de San Juan, Carmeleta, Barahonda y Bodegas Biosca
15/10/2021 -
‘A sorbos y bocados’ te ofrece un viaje semanal por el apasionante mundo del vino y la gastronomía, pero también por su cultura y sus tradiciones. Queremos que disfrutes con calma.
En el programa 16 de 'A sorbos y bocados' hablamos de todos estos temas:
- Hoy nos acercamos al proyecto de Bobal de SanJuan, de la familia Valsangiacomo. Viñas viejas y cemento crudo, una combinación mágica.
Desde allí hasta el Laboratori del Carme, el hogar de Carmeleta, el proyecto de Noema Ortí y Javier Peiró.
¿Imaginas una bodega de ensueño con un restaurante de alta gastronomía? Si es así, tu destino es Barahonda.
Por último, visitamos un clásico en Valencia, bodegas Biosca, que vive una segunda juventud.
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