A sorbos y bocados (48): Proyecto Origen, Sergio Edo y Venta del Puerto Nº12

‘A sorbos y bocados’ te ofrece un viaje semanal por el apasionante mundo del vino y la gastronomía, pero también por su cultura y sus tradiciones. Queremos que disfrutes con calma.

En el programa 48 de 'A sorbos y bocados' hablamos de estos temas

- Proyecto Origen, de personas para personas entre masías, viñas y olivos. Manuel  García Portillo encarna un proyecto bello, de retorno al territorio, de  alegoría a las relaciones interpersonales. Nos adentramos en la esencia  del Proyecto Origen.

- Sergio Edo: “La coctelería es un espectáculo tanto de creación, de innovación y de servicio”. Los cócteles cada vez están más de moda y son la bebida elegida por muchos. Por eso nos hemos desplazado para conocer a Sergio Edo, campeón de coctelería de la Comunitat Valenciana y profesor del Grado Técnico de Servicios en Restauración, que nos ha descubierto todos los secretos de  este mundo tan especial como es el de la coctelería.

- Envuélvete en los aromas y sabores del prestigioso ‘Venta del Puerto Nº12’. Jorge Caus nos presenta la referencia más ‘famosa’ de la Cooperativa La Viña: Venta del Puerto Nº12. Se trata de un coupage elaborado con cuatro variedades diferentes que le convierten en un vino con estructura, fuerza y carácter. Sus 12 meses en barrica y un  reposado de 6 meses en botella le otorgan gran riqueza, complejidad y  diversidad.