Rafa Cambra, un enólogo que trabaja en la recuperación de variedades autóctonas

El mágico valle de Fontanars dels Alforins continúa siendo un enclave único donde los mejores profesionales del sector del vino desean echar raíces. 

Hoy nos adentramos por sus espectaculares viñas junto al reputado enólogo Rafa Cambra donde ha levantado su nuevo proyecto enológico, Casa Colaus. Una bodega señorial situada entre viñedos y monte que le permitirá seguir su labor como ‘pasante de  viñas’ y ofrecernos sus valorados vinos de destacada tipicidad.

Este reportaje forma parte del programa A sorbos y bocados de Plaza Televisión. Si te lo perdiste y quieres verlo, aquí lo tienes entero.