Las Tres Viejas, un 'orange wine' de la mano de Bodegas Pigar

5/11/2021 - 

Catamos la última creación de Bodegas Pigar: Las Tres Viejas, un orange wine de precioso color ambarino que fue bautizado antes de saber qué variedades componían su coupage

La parcela de viña vieja de la que procede les sedujo  desde que la vieron. Unas cepas centenarias, abandonadas y huérfanas de  cariño, que poco a poco han ido mimando al tiempo qe analizando y estudiando de la mano de la ciencia hasta averiguar que en la parcela convivían tortosí, valensí blanc y airén.

Este reportaje forma parte del programa A sorbos y bocados de Plaza Televisión. Si te lo perdiste y quieres verlo, aquí lo tienes entero.

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